Canasta Básica según CENSA para Septiembre 2012

La Canasta Alimentaria del mes de SEPTIEMBRE 2012 tuvo un costo de Bs. F. 3.803,95 presentando una variación de 2,1%/Bs. 78,22. Esta variación fue superior a la registrada en el mes de AGOSTO 2012 que fue de 1,1% equivalente a una variación de Bs. 40,43.

CINCO (05) RUBROS DE LOS ONCE (11) QUE CONFORMAN LA CANASTA ALIMENTARIA REGISTRARON INCREMENTOS: FRUTAS Y HORTALIZAS 5,5%, RAÍCES, TUBÉRCULOS Y OTROS (VERDURAS) 2,9%; LECHE, QUESOS Y HUEVOS 1,3%, CARNES Y SUS PREPARADOS 0,8%, SEMILLAS OLEAGINOSAS Y LEGUMINOSAS (GRANOS) 0,6%.

SEIS (06) RUBROS MANTUVIERON SUS PRECIOS DEL MES PASADO: CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS, GRASAS Y ACEITES, AZÚCAR Y SIMILARES, PRODUCTOS ALIMENTICIOS, BEBIDAS NO ALCOHOLICAS Y PESCADOS.

SE OBSERVÓ ALTOS PRECIOS EN FRUTAS Y VERDURAS COMO TOMATE, MELÓN, PATILLA, PIÑA, PARCHITA, GUAYABA, CEBOLLA, PAPAS, APIO, OCUMO Y YUCA.

EL NUEVO SALARIO MÍNIMO BS. F. 2047,52 (VIGENTE A PARTIR DEL 01 DE SEPTIEMBRE DE 2012 LA 2DA. PARTE DEL INCREMENTO SALARIAL DE 15%) TIENE UN PODER ADQUISITIVO HIPOTETICO DE 53,8% EN COMPARACIÓN AL MES ANTERIOR QUE ERA DE 47,8%, NO OBSTANTE PRESENTA UN DÉFICIT SOLO PARA LA AQDQUISICIÓN DE ALIMENTOS DE 46,2% (BS. F. 1.756,43). ES DECIR, QUE A PESAR DEL INCREMENTO ESTE CONTINUA SIENDO INSUFICIENTE PUESTO QUE UNA FAMILIA REQUIERE HOY DE CASI DOS (2) SALARIOS MINIMOS SOLO PARA CUBRIR SUS GASTOS BASICOS EN ALIMENTACION.

EN CUANTO AL ABASTECIMIENTO, DURANTE LA REALIZACIÓN DE LOS SONDEOS SE OBSERVÓ QUE EN LOS ESTABLECIMIENTOS VISITADOS LOS PRODUCTOS QUE PRESENTARON ESCASEZ FUERON: CARNE DE RES (SE CONSIGUIÓ SOLO LOS CORTES DE Bs. 69,00 1kg. Y Bs. 72,00 INCLUSO LA CARNE MOLIDA Y OTROS A BS. 39,00 1KG.; OCASIONALMENTE LOS CORTES DE BS. 22,74), TAMPOCO SE CONSIGUIÓ HIGADO DE RES, CARNE DE CERDO, QUESO BLANCO DURO (DEL MÁS ECONOMICO); HARINA DE MAIZ, LECHE EN POLVO, ACEITE DE MAÍZ (en la gran mayoría de los establecimientos solo se consiguió aceite de soya, variedad de marcas a Bs. 22,00 y Bs. 23,00 1lt, aceite de canola (cuyo precio es más alto), OCASIONALMENTE en algunos había aceite de maíz, una marca nueva a Bs. 10,69 1lt y una marca tradicionalmente conocida, también al mismo precio). ESTOS PRODUCTOS SE VENDÍAN LIMITADOS 4 KILOS, 2 KILOS Y 2 LITROS POR PERSONA, RESPECTIVAMENE.

CON MÁS REGULARIDAD QUE DURANTE LOS MESES ANTERIORES SE CONSIGUÍO QUESO AMARILLO, CAFÉ, AZÚCAR, GRANOS (LENTEJAS, ARVEJAS Y CARAOTAS NEGRAS) Y SARDINA FRESCA.

TAMBIÉN SE OBSERVÓ GRAN VARIEDAD EN MARCAS Y TIPOS DE ARROZ EN COMPARACIÓN CON LOS MESES ANTERIORES, PASTAS A BASE DE MEZCLAS CON ARROZ A BS. 4,33 1KG., HARINA DE TRIGO CON PRECIO NUEVO Bs. 13,35, CAFÉ (500 GR.) A BS. 30,00, GRANOS EMPAQUETADOS UNA NUEVA MARCA.

Observamos con más frecuencia la presencia de mercal y pdval móviles pero con muy pocos productos: arroz, pasta, azúcar, aceite de soya, leche en polvo y pollo (entero y congelado). En MERCAL Y PDVAL se consiguió un total de 21 productos, de los 60 que contiene la canasta alimentaria: arroz (1,69 Y 4,46), avena (2,80 Y 4,50), harina de maíz (1,63 y 3,00), harina de trigo (2,86 Y 4,50), pastas (Bs. 1,96 y 2,50 1kg.), pollo (Bs. 8,34 c/u 2 kg. y 13,35, venta limitada 2 unidades por persona), mortadela (Bs. 12,00 1kg.Y 20,00), huevos Bs. 22,00, leche en polvo (Bs. 7,87,00 1kg.), aceite (4,33, 7,00 y 8,91), margarina (4,09 ½ kg. y 5,50), arvejas ((Bs. 2,00), frijoles (3,50), lentejas (Bs. 3,00), azúcar (Bs. 3,44/2kg. y Bs. 5,64/2kg./se vende limitada 2 kilos por persona), mayonesa (6,00), salsa de tomate (5,00 y 7,20), vinagre (4,70), pan, café (Bs. 18,68/500 gr.), sardina enlatada (Bs. 2,50); y algunas hortalizas como cebolla (Bs. Bs. 15,00 1kg.), pimentón (Bs. 15,00 1kg.), tomate (Bs. 10,00 1kg.), papas (Bs. 9,00 1kg.), plátanos (Bs. 9,00 1kg.). Y otros productos como jugos pasteurizados, maltas, colados de frutas y otros enlatados. No se consiguió atún enlatado durante los últimos meses.

SID, SERVICIO DE INFORMACIÓN Y DOCUMENTACIÓN DEL CENDA, SEPTIEMBRE 2012

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